Honungsbröd och jäskorgspremiär

Jag har funderat ett tag på om jag ska köpa jäskorgar eller ej, men inte kommit till skott. Sist vi var i Göteborg gick vi förbi Kök etcetera. De sålde mycket och bland annat jäskorgar. Jag såg även en baksten, men den fick vara så länge. Så 3 st runda korgar följde med hem. Idag (start igår) så bakade jag honungsbröden (som vanligt) och mjölade till korgarna innan degen lades i. Till min lättnad så kom de ur korgarna utan klet och problem 1,5 timmar senare (till skillnad från baguetterna som inte släpper från nonstickplåten). För att kontrollera sprickningen så snittade jag bröden innan de for in i ugnen. De blev snygga så man knappt vill äta upp dem 🙂 Men det kommer vi att göra ändå inom kort.

Honungsbröd och jäskorgar
Honungsbröd och jäskorgar

Gunnar